文献综述
传统的乳化剂是靠物理吸附而附着在乳胶粒表面，在许多情况下会发生解吸，从而导致许多缺陷：
1、在高剪切力作用下，易产生凝胶；
2、乳胶液的冻融稳定性差；
2、在乳胶液中添加颜料等组分时，乳化剂与颜料分散剂在乳胶粒和水的两个界面产生竞争吸附，影响流变性和稳定性；
4、在通过凝胶法制备固体产品时，乳化剂会残留在水相，造成环境污染；
5、成膜时乳化剂会发生迁移；
6、残留的乳化剂还会造成成膜速率慢，降低膜的耐水性。
使用反应型乳化剂则可很好地解决传统乳化剂所存在的种种问题。反应型乳化剂分子通过共价键的方式键合在乳胶粒的表面，这种强烈的键合使乳化剂分子在乳胶液存放、使用时不会发生解吸。
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