文献综述
（一）研究背景
中国乃千百年的“礼仪之邦”，而幼儿教育作为整个教育体系的基础，更应该严守礼仪教育的关卡，为中国良好国民素质的形成打下坚实的基础。现今城市幼儿园已经越来越重视开展礼仪教育，但是一些农村幼儿园对于礼仪教育的开展还存在很多问题，在城乡一体化发展的大背景下，农村幼儿园开展礼仪教育活动水平的提高就很有必要。
在理论意义上，可以弥补有关研究的不足，有助于丰富有关幼儿园礼仪教育的理论研究；在实践意义上，有助于教育实践者通过对礼仪教育的教育目标、内容、实施手段和评价机制做出科学的调整来做好幼儿园的礼仪教育工作，这不但能提高教师在进行礼仪教育时的科学化、专业化水平，而且有助于儿童健全人格的建立和形成，使儿童在教育中受益终生。
（二）核心概念界定
礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范 。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。
幼儿礼仪指的是幼儿在同伴、成人交往活动中表现的和谐、文明的态度、行为或品格，它的内在含义包括礼仪意识、仪礼用语、仪表仪容、形体姿态、礼仪道德行为规范五个方面。 陈泽婧在《遵义市公立幼儿园教育现状调查》中提到：幼儿礼仪指的是幼儿在同伴、人际交往活动中表现的和谐、文明的态度、行为或品格。
幼儿礼仪教育是幼儿教育工作者根据我国的教育目的，遵循幼儿的身心发展规律和认知特点，有目的、有计划、有组织地对幼儿传授礼仪知识，训练礼仪行为，使幼儿养成文明礼貌的习惯，以促进幼儿健康发展的教育活动。
（三）国内外研究现状及趋势
1.国外相关研究
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