蝉拟青霉代谢产物抑菌机理的初步研究文献综述

 2022-08-05 16:18:43

蝉花真菌代谢产物抑菌机理研究

摘要：蝉花是与其寄主山蝉若虫形成的复合体，为一种虫生性药用真菌，与冬虫夏草的无性型同属。现已发现蝉花具有广泛的生物活性，其抑菌活性近年来备受关注。然而对于蝉花真菌的抑菌机理研究相对较少，为深入研究蝉花抑菌机理，本文综述了抑菌机理的研究方法及进展。

关键词：蝉花； 抑菌物质； 抑菌机理

一、文献综述

引言：蝉花（Cordyceps cicadae）又名蝉蛹草、蝉茸、胡蝉等，为蝉拟青霉（Paecilomyces cicadae）寄生在蝉科昆虫山蝉（Cicada flammata）若虫的子座及若虫尸体的复合体，与冬虫夏草的无性型同属于菌物界、真菌门、子囊菌纲、麦角菌目、麦角菌科、虫草属，是我国传统的中药材之一。蝉花具有多种的药用价值，具有增强机体免疫、促进和调节核酸和蛋白质代谢、调节免疫、抗肿瘤、抗衰老、改善肾功能、降血糖和抑菌等作用[1，2，3]。蝉花不论化学组成还是活性功能都与冬虫夏草相类似，且重金属含量更低，毒性更小，故蝉花被认为是冬虫夏草较为理想的代替品。研究发现蝉花具有较强的抑菌能力，且有较宽广的抑菌谱。通过蝉花真菌代谢物抑菌机理的研究，揭开蝉花真菌的抑菌作用的本质，有利于蝉花资源在相关领域中应用。

1.抑菌机理研究进展

1.1细胞结构的影响

可利用扫描电镜、透射电镜或激光扫描共聚焦显微镜等手段，观察抑菌物质对菌体细胞的作用效果，进而确定抗菌物质对细胞的总体作用靶位。Weiduo[4]等发现表没食子儿茶素（ECG）和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）能显著改变鼠伤寒沙门氏菌（S.Typhimuriun）DT104和蜡样芽孢杆菌（B.Cereus）菌体的形态，使细胞从典型的长杆形状变成短棒状或球状，甚至出现链状或丛状细胞形态，这说明ECG和EGCG可能干扰细胞分裂，影响其正常的生理功能。Yun Seok[5]发现茶多酚对金黄色葡萄球菌、脑膜炎奈瑟菌、大肠杆菌等多种致病菌都具有良好的抑菌性能，他们利用扫描电镜对菌体的形态进行观察，发现细胞内出现了不同程度的聚集和穿孔，且茶多酚还会影响细胞膜的形成，不利于细菌的附着和侵染。余康[6]等人发现Yb3 -儿茶素配合物（Yb3 -C）对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌及沙门氏菌均有较强的抑菌作用，其中对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最为明显。他们通过扫描电子显微镜对金黄色葡萄球菌的菌体形态进行观察，发现Yb3 -C作用后的金黄色葡萄球菌形态发生畸变，其细胞表面发生大面积的向内凹陷，使得细胞结构坍塌并且发生破裂。卢彩会[7]等人使用姜黄油处理枯草芽孢杆菌和沙门氏菌，然后通过扫描电子显微镜观察菌体形态，发现经处理的菌体外部出现损伤，其菌体不再充盈圆润，表面也不再平整，部分细胞形态破损严重甚至不能保持出完整的菌体形态，同时能看到大量的破碎粘连或凹陷，这是早成细胞内容物泄露的出口。他们认为可能是姜黄油引起细胞膜组分发生溶解和转变而导致细胞内容物质泄露、受损、发生代谢紊乱和死亡。

1.2细胞壁和细胞膜稳定性的影响

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