文献综述
1. 选题依据、背景情况 国内的餐饮行业自上个世纪八九十年代起经历了迅速增长，在三四十年的发展中出 现了多个品种的饮品。
近年来，我国茶饮消费市场长期被茶类饮品、功能性饮料、奶制 品占据，其中最大的变化主要是奶茶消费的异军突起。
奶茶进入中国市场十五年来一直 保持着较高的亲民性，不管是从它的价格还是营销路线来看，因此，尤其是近十年来随 着千禧一代的长大，新消费浪潮的来临使得奶茶经济已经是茶饮行业不可忽视的新主 流。
奶茶经济发展迅猛，有多方面因素的助力。
奶茶行业盛行的一个原因是几乎所有奶 茶品牌都会采取连锁店加盟的形式投资、扩大本品牌的规模和市场占有率。
所谓连锁加 盟是指主导企业把自己开发的产品，服务的营业系统，包括商标、商号等企业形象、经 营技术、营业区域，以营业合同的形式，授予加盟店的规定区域内的经销权或营业权。
这样加盟主便可以以加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费 者前往消费。
其中另外的主要原因无非是奶茶品牌的营销策略，对于茶饮品而言其制作方法和食 材以及包装是大同小异的，能让奶茶在广大市场的一众茶饮品中脱颖而出是能听到的口 碑抑或是看得到的销量。
奶茶占据了茶饮品的一大市场，总的来看各类奶茶品牌层出不 穷，甚至有百花齐放的趋势。
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