生鲜农产品物流供应链整合策略研究文献综述

 2022-08-04 11:59:52

摘要:目前,人们生活水平提高,对生鲜农产品供应链提出了更

高要求,我国作为生鲜农产品供应大国,应积极构建生鲜农产品物流供应链模式,并持续进行优化,充分进行生鲜农产品物流供应链整合可以满足人们生活对生鲜农产品的需求,从而促进当地生鲜农产品行业的健康稳步发展.

论文在把握国内外农产品物流的研究动态和现有研究文献的基础上,通过搜集大量的统计资料以及相关实地调查,对我国物流供应链模式的发展现状进行了分析;继而研究了我国农产品物流供应链模式的形成机理,探讨了生鲜农产品物流供应链模式演化的路径及演化的动因;在此基础上,研究了我国农产品物流供应链模式的构建与优化。综合研究成果,提出了对我国生鲜农产品物流供应链整合策略的政策建议和保障措施,以此来优化农产品物流供应链,降低农产品物流损耗,增加供应链成员的收益;为从事生鲜农产品冷链物流的管理机构和运营企业提供实践指导,为政府制定相应的生鲜农产品流通政策提供理论参考。

关键字:生鲜农产品 物流供应链 策略

一、引言

生鲜农产品一般是指果蔬、肉类、禽蛋和水产品等,这也是生鲜供应链的主要物流和研究对象。其主要特点是含水量高,保鲜其短,易腐烂特性,生产上的季节特性、区域特性,高程度物流资产的专用性,因为其特殊性对物流供应链要求更高,近些年来,随着人民消费水平的不断提高,我国生鲜农产品的产逐年增加。现代供应链和供应链管理的思想强调资源整合和核心企业的概念,随着经济的不发展和人民生活水平的提高,消费者的消费观念也在不断的改变,供应链管理强调快速反应市场需求、战略管理高度柔性化、低风险、成本—效益目标。这对农产品物流行业提出了新的挑战,如何构建高效的生鲜农产品物流体系,降低生鲜农产品的物流损耗、物流成本,提高食品安全,改进生鲜农产品物流效率,为了满足农产品物流市场的需求,农产品物流就必须适应新的环境,改变传统的管理模式,才能适应市场的变化。大力发展现代农产品物流业,不仅能从根本上解决我国农业小生产与大市场之间的矛盾,同时,也为我国物流产业带来了新的发展机遇。

如何构建高效的生鲜农产品物流体系,降低生鲜农产品的物流损耗、物流成本,提高食品安全,改进生鲜农产品物流效率为了满足农产品物流市场的需求,农产品物流就必须适应新的环境,改变传统的管理模式,才能适应市场的变化。

二、国内外研究现状

1 国内研究现状

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