南京某咖啡厅室内环境生态设计文献综述
前言
随着经济的发展，人们消费行为习惯与理念的改变、生活品质的提升以及生活方式多样性的增加让咖啡厅已经融入到都市人的生活中，下班之后约起三五 好友到咖啡厅小聚闲谈已经成为很多人放松工作压力的主要方式。咖啡厅是近十年来纷纷开始在国内各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，这类带有小资情调的服务产业开始发展壮大。随着人们对消费体验的要求越来越高，人们对于咖啡厅的选择不仅仅是品尝咖啡味道的好坏，选择更加适合自己所需氛围的咖啡厅也至关重要。
一、咖啡厅室内环境生态设计的目的和作用
考虑到我们正处于一个城市规模扩大、注重工业化发展、生活节奏加快的背景环境中，人们越来越希望在室内设置自然景观，引入花草树木、山石水景等，目的是营造一个绿色生态的室内环境，为人们提供一个舒适放松的休闲空间。因此，针对咖啡厅室内环境生态设计的课题，我们将从环保材料的选择和搭配、生态景观的设置、自然能源的循环利用等多方向入手，打造一个满足人们内心所需氛围的咖啡厅。
打破传统咖啡厅封闭僵硬的空间格局和风格，赋予室内景观细致宜人的气息，内外交融的健康环境，营造全新的亲和自然的商业氛围，让人与自然和谐相处、四季驻留的室内空间。
二、咖啡厅室内环境生态设计的常见形式和具体实施
在咖啡厅的设计当中除了巧妙的构思和创意之外，起到关键作用的还有色彩的搭配，光影（照明）的结合，材料的运用，布局的设计等。将这些元素与生态景观的设置，和自然能源的循环利用方式完美结合，使其不仅能起到可持续发展的作用，还能为咖啡厅的空间环境带来一定的趣味性和装饰性，提升顾客的消费体验，给人耳目一新的感觉。
例如灯光在咖啡厅中的运用。在众多咖啡厅的设计中，局部设计是整体设计中的灵魂所在，因为我们并不需要灯光系统的总体亮度过高，我们应该投入更多的精力来描绘局部细节，充分利用光和影可以使咖啡厅的灯光设计令人眼前一亮。并且我们可以利用这个亮点制造出很多有趣的小空间，比如桌上放置烛光营造温馨浪漫的气氛、把灯光放到植物的下面向上照射营造出独立的装饰品，这些都为顾客营造出舒适私密的空间，既丰富了视觉的效果又增加了空间的立体感和层次感。再者，我们可以运用光色的缓慢变化，以三十分钟左右为变化周期，借以烘托整体的视觉效果，提升消费体验，使客人在不知不觉中，体会到空间变换的感觉，营造出浪漫神秘的氛围。在这个环节中，我们可以利用大面积的窗户带来的自然光（阳光）来作为总体照明的补充，并且利用不同角度的小面积窗户来做细节上的处理，将自然光和人工光源相互结合，既能营造出一天中不同时段的光影变换，又能利用太阳能储存热量，节约能源。
