园林气味景观研究——以南京市古典园林为例文献综述

 2022-08-03 16:02:48

文献综述

通过对文献的收集和大概整理浏览可知,人们对于生活质量的要求正在逐渐提高。这体现在日常园林生活中,人们对于美学的享受不再仅仅局限于视觉方面,也更加注重环境建筑植物在嗅觉、听觉等其他四感上给人带来的观感。通过对古籍(《诗经》《楚辞》等)和诗词的翻阅也可知我国具有悠久的香文化传统,对于芳香植物更有着独特的意境体会和实际运用。

但是由于近代中国时局动荡,战乱频繁。导致大多数人对于美的追求并不热烈,对美学的感受也并不具体。大多数都难以发现美或者“知其然,而不知其所以然”,对于视觉美尚且如此,对于嗅觉感受可想而知。生活水平的提高促使人们对于美的需求逐渐提高,然而此间文化的断层需要研究者们不断的进行总结完善。现代社会,我们致力于汲取前人的经验,从而推动实现气味景观的多元化应用和发展。

无论古今中外,人类生活与植物造景息息相关,人们更是在各种植物的气息中成长活动的。所以对于气味景观和芳香植物的研究在广度和深度上都不胜枚举。

在长期的历史发展中,我国赋予芳香植物以不同的文化内涵,并通过对其进行不同的搭配和艺术加工而传达出多样的意境感受,或淡雅或浓郁,或悠远或可亲。金学智《中国园林美学》、盛翀《江南园林意境》等书籍中均对此类植物造景、气味景观进行了分析和总结。而且在于中国古典园林的植物应用中多要求“重香而轻于色”,强调意境美,从而促使芳香植物发挥了它们独一无二无可替代的作用。缕缕芬芳给人以无限遐想的想象空间,与具体的视觉景观相结合,亦是园林中虚实结合的诗情画意的体现。

由于中西方地理人文环境存在着巨大的差异,是以双方对于芳香植物的历史应用和文化内涵多有不同。在《气味景观研究进展》等文献中提到西方文化起源时期,认为视觉活动最为高贵。这一观点延续至启蒙运动、现代主义时期也没有改变,黑格尔更是明确指出“艺术的感性事物只涉及视听两个认识性的感觉,至于嗅觉、味觉和触觉则完全与艺术欣赏无关”。直至20世纪中后期,西方学者才意识到嗅觉等感官对于园林艺术的重要性。而中国与之不同,对于芳香植物的运用,和对气味享受的追求有着悠久的历史。从春秋《楚辞》的“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”,到明清《红楼》的“十里稻花香”均可见一斑。不过现代社会,对于气味景观的研究和应用推广中西有着共同的目标。在注重其美学价值、生态价值的同时,也发掘发展了芳香植物的保健放松效果。不过芳香植物的运用要分清主次,即考虑气味的搭配比例,一般以1~2种气味为主题,其他作为辅助以避免香气混杂。更应考虑不同植物气味之间的相互作用,是相互促进还是彼此抑制。具体环境具体分析,实现人的心境与环境需要和气味景观的统一。

因为在不断地深入研究中可知,园林气味景观不仅仅可以提供给人以嗅觉上的享受,而且对于人的身心健康也多有裨益,比如早些年人们所追求的天然氧吧。金荷仙的《梅、桂花文化与花香之物质基础及其对人体健康的影响》、吴凌峰的《芳香植物的自然香气对园林中散步游客的健康保健作用研究》、姚雷的《特定芳香植物组合对降压保健功能的初步研究》等文献对于植物香气使人放松助眠的功能进行了总体概括和细化研究。从而使更多的人们知道:薰衣草可以缓解神经衰弱、栀子对肝胆疾病有较好疗效、茉莉能理气解郁、樟树能祛风湿止痛等,使之获得了更多的人们对于植物气味的重视,推动的康复花园、气味漫步等景观的发展和兴起。

对于芳香植物从其历史发展出发,溯其本源。通过对古籍和诗词的阅读总结,掌握芳香植物、气味景观的发展脉络,了解历史赋予这些植物的独特文化内涵以及所成景观的美学意境。了解芳香植物除了带给人以美感享受外,对于人的身心放松和健康保健也大有裨益,从而展望芳香植物成景的优势和前景。

是以本文论题主要结合南京市古典园林实例,总结芳香植物在园林景观中的运用以及所成景观形成的独特意境和给人的感受。从而取其精华,扬长避短。

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