摘要
社区支持农业(CSA)作为一种可持续农业模式,近年来在全球范围内蓬勃发展。
它强调生产者和消费者之间的直接联系、共同承担风险和共享收益,对促进农业的可持续发展、保障食品安全、构建和谐的城乡关系具有重要意义。
本文在回顾国内外CSA有机农业发展现状的基础上,对CSA有机农业的概念、经营模式、参与主体、政策环境以及面临的挑战和发展机遇进行了系统梳理和分析。
通过对现有文献的梳理,本文认为未来CSA有机农业将朝着规模化、集约化、科技化、多元化和社会化方向发展,并提出了相应的政策建议。
关键词:社区支持农业;有机农业;可持续发展;食品安全;发展现状
#1.1社区支持农业(CSA)
社区支持农业(CommunitySupportedAgriculture,CSA)是一种参与式的农业模式,它将城市居民和周边农场连接起来,建立起消费者与生产者之间长期稳定的合作关系。
消费者预先支付费用以购买农场一部分的收成,并与农民共同承担生产风险和分享丰收的喜悦。
CSA起源于20世纪60年代的日本和欧洲,并在80年代传入北美,随后在全球范围内得到推广和发展。
#1.2有机农业
有机农业是指在生产过程中不使用人工合成的化肥、农药、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产品,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续的农业生产方式。
有机农业的目标是生产出安全、优质的农产品,同时保护环境、维护生态平衡、促进农业的可持续发展。
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