陶瓷材质餐具设计与研究
摘要：陶瓷代表着中国几千年来的历史文化，它伴随着古代的文明而生，陶瓷类餐具从古到今都与人类的生活密切相关。随着社会经济的发展，陶瓷材质的餐具设计同样在与时俱进。本文通过调研陶瓷餐具的使用现状，分析陶瓷餐具的发展趋势，如何使陶瓷餐具更加符合现代人的审美要求，如何使陶瓷餐具更好的在当今社会发挥它的文化作用，使陶瓷餐具既具有良好的使用功能，同时又能展现出历史文化内涵。
关键词：陶瓷；餐具；产品设计；文化寓意
前言：
清代著名诗人、美食家袁枚曾在《随园食单·须知》中记有一句名言：“美食不如美器”，他认为餐具的重要更胜于食物本身，强调餐具设计的重要性[1]。陶瓷餐具作为我国的传统餐具，在每一个家庭中和餐饮业都占据着绝对的主导地位，以其优美流畅的造型，丰富的色彩，内容各异的图案以及其所蕴含的的文化元素，让我们在用餐的同时带来一种有品位的享受。因此，陶瓷餐具不仅是中国人民钟爱的餐具，同时也是外国友人热爱中国陶瓷的主要原因。陶瓷餐具不仅代表了中国，同时也代表着中国的古老文明，承载着中国的传统文化。它在给我们的生活带来了极大的方便和享受的同时，也深深烙印着中国古老的历史文化和传统文明[2]。
1. 陶瓷餐具的概述
1.1 陶瓷概念内涵
陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由最粗糙的土器到最精细的精陶和瓷器都属于它的范围。它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等)，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业，同属于“硅酸盐工业”的范畴。 陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，深受国人喜爱。
-
- 陶瓷餐具的分类
一般来说，陶瓷餐具可以分为五个类别，分别是：镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具。
