文 献 综 述
--------小型商业空间猫咖室内设计
猫咖的发展现状
在18世纪末法国传教士将咖啡引入云南省,咖啡作为舶来品,进入我国已经有两百多年。随着咖啡的消费理念的普及,我国咖啡产品的饮用消费规模也是快速增长,市场上也获得了足够的空间,各种零售方式也层出不穷。猫咖啡的经营模式也受到许多人的追捧和热爱。
“猫成为餐饮空间的一部分”的运营方式可追溯到1990年代的主题餐厅在台湾的风行,但是猫咖的概念雏形是1984~1989日本漫画家小林诚的连载漫画《猫咪也疯狂》。1988年“小猫花园”的开始运行,成了猫咖啡走向国际发展的转折点。随着国民的生活水平的提高,一般的物质需求已经得到大部分的满足,养宠人群的规模扩大,迫于其他因素未能养宠的爱宠人群也在随之变多。猫咪咖啡馆这个新兴产业,也越来越受大众关注。相对于传统的饮品店,猫咖增加了与动物互动的体验感和新奇感,不仅完美的解决了体验消费的需求,还对于喜爱宠物的人多了一些满足。
室内设计应当注意的问题
猫咪咖啡馆的经营业务不再单单是售卖咖啡、甜点,还有人与动物的近距离互动。室内空间的设计要让顾客在其内感到舒适和温馨,环境的静谧感也是必要的。在设计空间时,不仅仅要考虑到空间的布局合理、采光、通风等问题,还要在设计的同时注意,各个空间分布之后其空间材料如何选用才能保障顾客与猫咪的安全。在色调上,要选用不给予顾客突兀的色彩,让人在空间中感到舒适,在感官上给予顾客需求的满足。
猫咖不仅仅是人群消费的场所,也是猫咪较为长期生活的地方。在设计上,不但要满足人群的需求,还要考虑到猫咪的生活问题;让顾客与健康的猫咪共处,才是对消费人群的负责,也是对动物的负责。由于猫咪需要日常护理且消费人群都是从地方经过可能会带使猫生病的病菌,所以在顾客与动物接触之前需设置过度空间。进入之前,过度空间可以给顾客消毒清洗双手,也可让顾客存放物品,便于顾客稍后的休息娱乐;出来之后,可让顾客清理身上的猫毛、整理衣物,避免顾客回家之后难以处理。过度空间不仅是给顾客清洁整理自己的地方,也是阻止猫咪不小心出去,给猫咪一个安全区域的划分。
