一、论文研究的目的与意义
研究用超临界co2方法萃取牛蒡苷元的最佳条件。不断改进，提高产率，节约成本。
二、国内外的研究现状
牛蒡作为常用中药， 集抗氧化、 抗癌、 提高免疫力、 降血脂
等药用和保健作用于一身，牛蒡本身还是一种中度耐盐植物，
有着巨大的经济和环境价值，所以无论从药用还是环保方面，
其都具有很高的开发应用价值。目前对牛蒡种子、 根、 颈、 叶各
部分的化学成分， 提取工艺及其药理作用均有研究， 尤其是其
中牛蒡苷的提取工艺和药理作用研究报道较多， 但对牛蒡中其
他化学成分及其药理作用研究尚不够深入， 其物效机制尚不明
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