中药多糖含量测定的实验研究进展摘要: 多糖是由10个以上单糖分子缩合、失水而成的一类分子结构复杂且庞大的糖类物质，广泛存在于多种中药。
多糖具有多种生物活性, 具有提高免疫, 降血糖, 抗肿瘤, 抗病毒等功能, 被认为是构成生命的四大基本物质之一。
本文对中药多糖含量测定的实验研究进展进行综述。
旨在为开展单一成分的含量测定和新的中药制剂研究提供参考。
关键词：多糖中药含量测定多糖由于其独特功能和较低的毒性, 多糖类化合物在抗衰老、抗病毒和肿瘤治疗、糖尿病治疗等方面有良好的应用前景。
另外, 多糖可以改善食品的食用品质、加工特性和外观特性, 可用于抑制脂质氧化[1], 稳定酸性饮料[2]等, 在食品中的用途十分广泛。
从而, 多糖的提取变得尤为关键, 是其广泛应用的基础。
本文对中草药中多糖含量测定的研究进展予以综述。
1 龙须菜中多糖含量测定杨贤庆等[3]采用热水浸提和乙醇沉淀的方法提取龙须菜多糖，然后分别运用蒽酮硫酸法和苯酚硫酸法测定多糖含量，比较两种测定方法得到数据之间的差异和准确性。
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