开题报告内容：
铁皮石斛活性成分制备及抗疲劳功效研究
一、研究的主要目的和意义
铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛（Dendrobium officinale kimura et Migo）的干燥茎又名铁皮兰,是兰科石斛属多年生附生草本植物,主要分布于西南和江南各省。铁皮石斛是中华人民共和国药典（2005版)中被收载的3种主流石斛品种之一；由于炮制方式的不同可具有不同形态，螺旋形或弹簧状者习称“铁皮枫斗”、“耳环石斛”，切成段者习称“铁皮石斛”。味甘，性微寒；归胃、肾经。中医认为其具有益胃生津，滋阴清热的功效，用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨萎软[1]。《道藏》记载中铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”，因此是一种珍贵的中药材。现代研究证明，铁皮石斛具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、提高免疫功能等作用，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。铁皮石斛中含有多种活性成分，如石斛多糖、石斛碱、氨基酸、微量元素等。研究证明，铁皮石斛多糖具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、增强免疫功能等活性。
疲劳产生的机制有多种学说，如内环境稳定失调学说[2]、自由基影响理论[3]和突变学说等。但被普遍接受的是能源物质消耗学说和代谢物质堆积学说。近年来，细胞及分子生物学技术的快速发展使人们对多糖的认识越来越深入，人们发现多糖在体内不仅是能源物质或结构材料，而且还参与了生命现象。随着人们对多糖结构的逐步了解，关于多糖的活性研究被大量报导，研究发现，多糖在抗疲劳方面起着重要的作用，而多糖抗疲劳的作用机制研究也有部分报道，认为其作用机制并不都是单一作用，可能涉及到两种以上学说。已有实验证明小鼠负重游泳实验中，经口灌胃不同剂量的铁皮石斛后，小鼠游泳时间显著增长，血乳酸和肌酸激酶含量也降低，表明铁皮石斛具有抗疲劳功效。但有关铁皮石斛的抗疲劳研究还不是很多，对于其抗疲劳活性成分的分析报道不多，主要集中在多糖和蛋白，其抗疲劳机制也不是很明确，有待进一步研究。
本课题拟提取铁皮石斛活性成分，并对其抗疲劳效果进行研究，为铁皮石斛活性成分的开发利用提供依据。
二、拟研究或解决的问题
1 筛选和优化设计一条最优的铁皮石斛活性成分提取工艺
2 研究确定铁皮石斛活性成分的抗疲劳功效
三、研究内容与技术路线
