《马泉农业园规划设计》
文献综述
休闲农业是指在农村范围内, 利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源, 通过科学规划和开发设计, 为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健身等多项需求的旅游经营形态。从广义的观点来看, 休闲农业还包括休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、休闲农家乐等。因此, 休闲农业是以农业为基础, 以休闲为目的, 以服务为手段, 以城市游客为目标, 农业和旅游业相结合, 第一产业和第三产业相结合的新型产业。农业公园作为休闲农业的一个新的发展方向,在国外许多地区已趋于成熟,并于近几年逐渐开始在国内萌芽。农业公园是以农业景观、农产品及其生产过程、农业技术及其支撑设施、农业文化及其物化形态等为主要旅游吸引物,拥有园林化的农业生态景观、完善的旅游基础设施和较为完整的农业产业链条,农业与旅游服务业深度融合,具有游憩、观赏、环境保护等公园一般属性的新型农业旅游园区。农业公园是农旅结合的新业态,是休闲农业发展的高级形态,是农业园区与旅游景区融合的产物。
农业公园的具体类型划分视分类依据不同而有异,分类依据有主要功能、区域位置、面积规模和农业产业数量等。(1)主要功能:旅游观光型、休闲度假型、科技服务型。 (2)区域位置:都市型、乡村型。(3)产业数量:单一型只有某一类农业产业,具有显著的产业景观特色;复合型,具有两种以上的农业产业类别。(4)面积规模:特大型 、大 型 、中 型、小 型 、微 型 。(5)立项级别:国家级,省 级,市、县级 。
国内外研究概况
国外农业公园最早兴起于欧洲的休闲度假农庄和牧场,并与20世纪上半叶,率先在欧洲、美国和日本等发达国家推广发展。国外农业公园的类型主要分为两类:(1)都市农业公园。农业公园作为现代农业发展的重要形式之一,与工业化、城市化以及都市农业的发展密切相关,因此大部分农业公园属于都市农业公园类型。这类公园由于独特的农业景观内涵和较近的空间距离,且具有较强的都市服务功能,因此对都市居民具有较大的吸引力。日本是目前都市农业发展最为成熟的地区之一,它的发展目标主要有三个:一是建设有“农”的城市;二是提升城市环境品质;三十增加农民收入并保障食品安全。日本各级政府将都市农业列入施政计划,积极辅导支持,并取得一定成果,如位于日本东京都东北部足立区的“都市农业公园”。其他地区和国家都市农业公园有新加坡农业技术公园(兼有农产品生产、技术研发示范和休闲旅游服务功能的国有科技农场)、德国的“市民农园”等。(2)乡村农业公园。但随着工业化和社会经济水平的提高,城乡一体化发展战略实施,新农村建设以及交通基础设施的完善,具有良好自然生态环境和特色农业产业景观和服务功能的乡村农业公园也越来越受到城市居民的青睐。如美国的乡村休闲度假农场(牧场)、日本的乡野农业公园等。
我国农业公园的萌芽起源于 20 世纪 80 年代台湾地区借助休闲农业旅游发展而来的各类观光农园,之后大陆地区也开始加快发展现代农业和旅游产业,并推广建设各种农业观光园、农业科技园、现代农业示范园和休闲农业生态园等。2008年,中国村社发展促进会等社团组织制订了《国家农业公园申报标准及申报评价体系》,该标准共有11项一级指标49项二级指标,涵盖乡村景观、农耕文化、民俗风情、历史遗产传承、产业结构发展、生态环境优化、服务配套设施、品牌形象塑造、区域经济主体、居民生活指数等方面。之后接连评选了奉化滕头村、常熟蒋家巷等七个中国农业公园,由此掀起了中国建设农业公园的热潮。2015年,四川省在全国率先制定了《农业主题公园建设规范》。四川省定义的农业公园是以休闲旅游为主的农业园区。《规范》涵盖了农业公园农业与旅游两部分标准,基本反映了农业公园的特点。但该《规范》一者过于笼统,二者缺少对农业产业、公园总体定位、旅游质量等级的规定。国内农业公园的发展建设存在对农业公园内涵及重要性认识不够,规划管理水平低,发展建设管理不完善等一系列的问题。张杰将农业公园视作观光农业的一种类型,与观光农园、教育农园、休闲农场、市民农园相并列 ;郑阳等认为是把农业生产场所、产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体的新型公园,是体现理想主义色彩的、朴素简约的现代农业艺术景观 ;高宁等将农业公园与城市或大都市联系起来给出定义,是结合了农业生产、农业环境景观存续并以农业活动作为社会交往、文化交流平台的都市开放空间 ;秦华等学者认为农业公园作为观光农业的一种重要形式,它兼有农业的内涵与园林的特征。马锦义则提出农业公园应定义为具有游览观光、休闲体验、文化交流和农产品生产消费等功能的绿色开放空间,是城乡绿地系统中公园绿地的组成类型之一 。
农业公园设计规划
农业公园规划设计不同于一般的城市公园和农业园区,由于农业的产业内涵和功能特征,加之生产、生活、生态的功能要相互协调,不仅要考虑生态和社会效益,还必须考虑经营者的经济利益。因此,相较于一般的城市公园,农业公园规划设计更需注重科学性和经济性,这是农业公园能够可持续发展的基础。而相较于一般的农业园区,农业公园又具有更高的园林景观艺术和休闲服务功能要求,农业公园规划设计也需要注重艺术性。因此,必须通过农学、园艺学、畜牧(水产)学、农业经济学、风景园林学、生态学、游憩学、建筑学等多学科和专业技术的交叉融合,才能有效提升农业公园建设规划设计水平。
