开题报告内容：
一.本课题拟研究的问题
查阅文献了解茄籽中甾体皂苷的提取分离方法及主要药理活性。对茄籽中甾体皂苷成分分离的同时，进一步对其进行药理活性的研究，以期寻找其药理活性的物质基础。
二.研究手段
将茄籽粗粉用95%乙醇进行提取，分别用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取。对正丁醇部位（甾体皂苷集中部位）进行分离。先对该部位样品利用大孔树脂、MCI进行粗分，后运用硅胶、ODS、sephadex LH-20逐步细分，分离过程中以TLC和高效液相等分析手段作指导。又通过1H-NMR、13C-NMR、MS、IR、UV等光谱手段对化合物进行结构解析确定，并对其进行药理活性筛选。
三.文献综述
摘要：茄（solanum melongena），为茄科茄属植物。茄属（Solanum）植物系茄科中最大的属，我国有该属植物39种，14个变种，南北各地都有分布，其中20种植物在我国传统和民间医药中得到了应用。许多茄属植物有清热、解毒、活血、消肿、化瘀的功效，对疔疮、痈肿、跌打损伤、慢性气管炎、急性肾炎、风湿性关节炎、水肿、淋病等都有一定的疗效。研究表明, 茄中含有多种类型的化学成分，主要为酯类、生物碱、黄酮、苯丙素、甾体皂苷等化合物[1]。甾体皂苷类成分主要分布在茄的根、茎、种子中。作为日常食用的蔬菜，茄具有抗炎、镇痛、抗氧化、调血脂、降血糖和抗肿瘤等多种生物活性。
关键字：茄籽；化学成分；药理活性。
- 茄中主要化学成分（见下表）[2-7]
酯类
1 5-O-(E)-caffeoylquinic acid
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