一年蓬总黄酮提取工艺及提取物抗氧化活性研究
摘要：采用正交设计，确定一年蓬中黄酮类物质提取的最佳工艺。再以提取剂类别、提取剂浓度、提取温度、提取时间和料液比为考察因素，通过超声微波协同萃取仪中提取一年蓬中黄酮成分物质，确定黄酮提取的最优方法。测定一年蓬的总黄酮的还原能力，包括总抗氧化能力、清除羟基自由基与超氧阴离子自由基的能力。
关键词：一年蓬； 总黄酮； 提取；抗氧化活性
一、文献综述
一年蓬（Erigeron annuus (L.) Pers.）为菊科飞蓬属植物。又名女菀、野蒿、牙肿消、地白菜、油麻草、千层塔、治疟草等[1]。自19世纪从北美洲传入我国，因其繁殖能力强，现已成为我国分布范围最广的入侵物种之一[2]。一年蓬的药用价值非常高，全草可入药，有清热解毒、助消化的作用，在临床中还可用于治疗消化不良、肠炎腹泻、传染性肝炎、血尿、疟疾等疾病[3-4]。因此一年蓬虽为国外引进物种,但在民间及临床上已有广泛的应用[5]，具有广阔的医学前景。
同时在试验材料收集过程中发现一年蓬在校园中随处可见，经过严格考证、资料调查以及实验分析，在实验过程中采用了来自校园草地中野生的一年蓬，利用了野生资源，而并非选择去购买材料，使实验具有了绿色意识与可持续理念，使目的更为深远，更有环保意义。
目前,对一年蓬化学成分的研究国内外文献报道较少,所以对一年蓬化学成分的深入研究以及进一步的开发利用仍有很大空间。一年蓬繁殖力强、分布广,是一种很好的药用资源,民间使用广泛,对其进行深入的研究,可以使其更好的造福人类。本文对一年蓬的提取及抗氧化活性进行理论研究，为一年蓬的开发利用及药理研究提供科学试验的基础。
黄酮类物质主要提取方法有热水浸提法、乙醇提取法、酶辅助提取法、超声微波协同萃取法等[6-8]。
溶剂提取法。溶剂提取就是利用不同溶剂对黄酮类成分的溶解性不同，选择对黄酮类成分溶解度大而对其它成分溶解度小的溶剂尽量多的将黄酮类成分溶解出来。溶剂提取是植物类总黄酮最常用、最基础的提取方法，该提取方法操作简单，成本低廉，易于实现工业化生产，但提取效率较低，所提黄酮杂质较多。张素林等[9]在单因素试验的基础上，由正交试验法优化的鱼腥草黄酮最佳乙醇浸提工艺为：乙醇浓度50%，料液比(g/mL) 1:35，提取温度80℃，提取时间2.0 h。可以用作试验参考。
