开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
- 选题背景
中药苍术(Atractylodes lancea(Thunb)DC) 又名赤术、山蓟,为菊科多年生草本植物，有南苍术和北苍术之分。主产于辽宁、吉林、山东、江苏、湖北等省区。《本草纲目》里对苍术药用描述曰：“治湿痰留饮及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。”近年来，国内外学者对苍术的医用价值进行了大量的研究，取得了显著成效。苍术根状茎可入药，以燥湿健脾、祛风散寒为主要功效，可治疗脘腹胀满、风湿痹病和风寒感冒等病症，苍术挥发油或提取物的药用价值主要有解痉、镇痛、抗菌、抗病毒等作用，在抗缺氧，保肝，治疗胃溃疡，调节胃肠免疫系统等方面也有一定疗效。
- 主要内容
- 目的：
通过生物酶解技术优化苍术挥发油的提取方法，并在此基础上研究苍术精油的抑菌作用。
- 方法：
2.1水蒸气蒸馏法提取
精密称取苍术粉末50g，置于1000mL的圆底烧瓶中，加入12倍量蒸馏水，按《中国药典》（2015版）项下的挥发油提取法提取4 h，所得挥发油经无水乙醚萃取，再由无水硫酸钠脱水，吸取乙醚溶液，挥干乙醚，得气味芳香的棕红色油状物，精密称取挥发油质量。
在提取苍术挥发油之前进行酶解处理，探讨了酶的种类、酶用量、酶解时间、酶解pH 以及酶解温度对挥发油提取量的影响，并以正交试验进行工艺条件优化。其中酶的种类为纤维素酶，半纤维素酶以及果胶酶三类；酶解用量选定为药材质量的0、0. 5%、1%、1. 5%、2. 0%、2. 5%；酶解时间选为0、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0h；酶解pH选定为3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5；酶解温度选定为30、35、40、45、50、55摄氏度。
2.2酶法辅助提取苍术油的单因素条件筛选
2.2.1酶种类的选择
精密称取苍术粉末50g，分别加入药材质量1.0%的纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶，各溶于12 倍量pH4.5的柠檬酸缓冲液中，40 ℃条件下酶解1 h 后，按照《中国药典》( 2015版)项下的挥发油提取法提取4 h，同上述方法提取并观察挥发油质量变化。从而选出提取效率最高的酶的种类。经查阅文献可知该酶为半纤维素酶。
2.2.2酶用量对挥发油产率的影响
