文献综述
文献综述1.5-羟基色氨酸5-羟基色氨酸（5-hydroxytryptophan,5-HTP）是动物体内合成血清素与褪黑素的前体，化学名称为5-羟基-3吲哚基-alpha;-氨基丙酸，分子量220.23。
它是从非洲豆科灌木植物加纳谷物的干燥种子中提取的一种天然氨基酸。
5-羟基色氨酸在人体内是色氨酸代谢成5-羟基色氨（血清素，5-HT）的重要中间体。
它可以通过脱羧作用转化为5-羟基色胺。
5-羟基色胺是一种神经作用子，负责细胞间信号的传递。
人脑中5-羟基色胺的含量水平与人类健康有密切关系。
研究结果表明，5-羟基色氨酸可以帮助人体提高5-羟基色胺的水平，可以缓解压力、帮助减肥、降低血压、预防头疼和缓解失眠；它还是一种重要的神经类药物，对情绪与行为的控制，以及睡眠、痛觉、体温等生理功能具有重要的调节作用，已被成功用于抑郁症、失眠和偏头痛等疾病的治疗。
2.5-羟基色氨酸合成方法目前生产5－羟基色氨酸的方法主要有天然产物提取法和化学合成法。
2.1天然产物提取法从加纳籽中提取和精制5-HTP的基本工艺路线为：加纳籽粉碎萃取过滤离心物理脱色真空浓缩结晶、重结晶真空干燥。
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