开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
一、课题背景
慢性咽炎为咽喉病中最常见的多发病，慢性咽炎的发病率很高，从临床来看有30％-50％，且有逐年上升的趋势。慢性咽炎虽不是大病、重病，但因其发病率高，患病人数多，容易被轻视等原因，往往影响人们身体健康和正常的工作生活的。所以，不论患了急性还是慢性咽炎，都应该得到应有的重视，做到发病之前积极预防，发病之后及时合理治疗。
西医认为慢性咽炎是指咽部粘膜、粘膜下及淋巴组织的弥漫性炎症。弥漫性咽部炎症常为上呼吸道慢性炎症的一部分；局限性咽部炎症则多为咽淋巴组织炎症。中医称为虚火喉痹、慢喉痹、慢咽痹。指咽部暗红或微红增厚，干痒不适，梗梗不利者。若喉底颗粒突起，成串成片者，称帘珠喉痹。本病在临床中常见，病程长，症状容易反复发作。此病多见于成年人，儿童也可出现。全身症状均不明显，以局部症状为主。各型慢性咽炎症状大致相似且多种多样，如咽部不适感、异物感、咽部分泌物不易咳出、咽部痒感、烧灼感、干燥感或刺激感，还可有微痛感。由于咽后壁通常因咽部慢性炎症造成较黏稠分泌物粘附，以及由于鼻、鼻窦、鼻咽部病变造成夜间张口呼吸，常在晨起时出现刺激性咳嗽及恶心。由于咽部异物感可表现为频繁吞咽。咽部分泌物少且不易咳出者常表现为习惯性的干咳及清嗓子咳痰动作，若用力咳嗽或清嗓子可引起咽部黏膜出血，造成分泌物中带血。本病的病因大概有以下几种：
西医常见的病因有：（1） 反复感冒，鼻炎、鼻窦炎可引起慢性咽炎，较常见；（2）牙齿疾病、慢性扁桃体炎以及呼吸道疾病也常导致咽炎；（3）嗜烟、酒，生活或工作环境的多尘、多刺激性气体，以及无节制地高声长谈或唱歌等，亦可引发本病。
中医认为慢性咽炎与脏腑失调、虚、痰、瘀内生有关：（1）肺胃肾阴虚：过食辛辣炙煿、烟酒，用嗓过多或烟尘、高温、气候干燥等，耗伤阴津，虚火内生，上炎于咽，灼伤肌膜；（2）痰浊上犯：过食肥甘、嗜烟喜酒、空气污浊，滋生痰浊，上犯咽喉；（3）气血瘀阻：情志失调，忧郁悲怒，肝气不舒，气滞血瘀，阻于咽喉。
除了中西医病因分析，还有其他多方面因素，归为以下三类：（1）外界因素：生活地域气候寒冷、干燥，工作环境空气被粉尘、化学气体污染，烟酒、辛辣饮食长期刺激，都易得慢性咽炎；（2）局部因素：急性咽炎反复发作，可转为慢性。邻近器官疾病，如慢性扁桃体炎、牙跟炎、龋齿、慢性鼻炎、慢性鼻窦炎等炎性分泌物流入咽部，或慢性鼻病造成鼻通气困难而用口呼吸；以及咽部长期受刺激而呈慢性炎症改变；（3)全身因素：长期生活不规律；疲劳、精神紧张，使身体抵抗力下降；细菌和病毒容易反复感染。过敏体质的人对外界环境、气候的改变过度敏感，容易感冒，引起咽炎。
咽是人体与外界相通的要道，具有重要的防御、呼吸、吞咽、发声共鸣等功能。咽的急、慢性炎症导致的病理改变，不仅造成咽局部的机能障碍，也可波及邻近器官组织，甚至影响全身其它系统，损害人体健康。慢性咽炎发病率高、容易反复、不易治愈，所以不仅要发病前积极预防，发病后合理治疗，也要适当配合食疗。本课题将利用罗汉果、山密草、薄荷等药食同源性植物研究一款对慢性咽炎有缓解作用的LS颗粒，方便慢性咽炎的高发人群和已经患有慢性咽炎的患者食用，以降低慢性咽炎潜在患者的发病率，辅助慢性咽炎患者早日康复。
罗汉果为葫芦科植物罗汉果Siraitia grosvenorii (Swingle)C. Jeffrey ex A. M. Lu et Z. Y. Zhang 的干燥果实。是我国传统的药食同源植物，含维生素C、E、果糖、必须氨基酸、微量元素等多种营养成分，以及黄酮、多糖、甜甙多酚等多种活性成分。传统医学认为罗汉果可清肺化痰、止咳润喉。罗汉果甜苷是罗汉果中主要的有效活性成分之一，在干果中的总含量为3.775-3.858%，为浅黄色粉末，易溶于水和稀乙醇，在100℃中性水溶液中稳定。罗汉果甜苷具有镇咳、祛痰、平喘、抗炎抗菌、增强免疫力、保肝、抗氧还等药理作用。强甜味的非糖物质三萜类成分罗汉果甜苷（mogroside）是罗汉果主要的有效成分，其中罗汉果甜苷V 的含量最为丰富。
山密草是由铁观音茶梗加甜叶菊按一定比例混合而成，铁观音茶梗中有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。主要有效成分为茶多酚，含量占茶叶干物质总量的18%—36%。茶多酚的主要化学成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，占茶多酚总量的65%~80%。儿茶素类化合物主要包括儿茶素（EC）、没食子儿茶素（EGC）、儿茶素没食子酸酯（ECG）和没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）4种物质。具有抗氧化、抗菌抗病毒、解毒、抗动脉粥样硬化、防癌抗癌、抗辐射、减肥、护肤等方面的药理和保健作用。甜叶菊是菊科宿根多年生草本植物,其叶片中含有的甜菊糖甙具有高甜度(为蔗糖的200~300 倍)、低热量(仅为蔗糖的1/300)的特性,并有生津止渴、化痰止咳、清热解毒的药理作用,对糖尿病、肥胖症、心脏病、高血压有明显的辅助疗效。
