固定化技术对一株构建菌产酸性磷酸酯酶酶活影响的研究文献综述

 2023-05-24 10:27:42

文献综述

1.1 研究背景1.1.1 酸性磷酸酯酶酸性磷酸酯酶(ACPase)是一种在酸性条件下水解单磷酸键[1]的非特异性磷酸酯酶。

它广泛分布于动物和植物中，是生物磷代谢的重要酶类，除了参与磷脂的代谢外，还参与代谢调节、能量转化等重要生命活动。

ACPase参与植物的磷代谢，在细胞调节过程中起着重要的作用。

它对生物体内核苷酸、磷蛋白和磷脂代谢起重要作用，能专一性水解磷酸单酯键，是酶动力学研究的好材料。

近年来，关于大豆酸性磷酸酯酶的研究较多，本研究可以确定该酶的最适催化条件，并探究其固定化方法及固定效果佳的载体，对其稳定发挥催化功能并大量生产应用具有一定的参考作用。

1.1.2 酸性磷酸酯酶生化特性酸性磷酸酯酶最好的酸碱度值是5.0至5.5，例如AP对前列腺的反应好的酸碱度值是5.5至7.0。

并且，以核黄素-5-磷酸为底物时，AP对人肝的最佳反应酸碱度为5.0。

最适体温为37℃，AP在55℃保持50%的活性，在37℃时保持活跃2.5小时。

由于酸性磷酸酯酶在催化性能上不同于其它游离酶，固定化酶保存在氢氧化铝上，酸性磷酸酯酶的催化性能会适当的增加。

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