开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
研究背景：
慢性肾病（Chronic kidney disease，CKD）以其发病率高、防治率低的特点成为威胁人类健康的重要因素之一，数据显示，慢性肾病是非传染性疾病中发病率和死亡率都极高的一类疾病，不仅如此，它还使心血管疾病、高血压、糖尿病患者的风险倍增。目前对CKD早期的治疗主要集中在控制血压，应用血管紧张素转换酶抑制剂或血管紧张素受体拮抗剂，低蛋白饮食，减少盐的摄入，预防急性肾损伤和血糖控制。当进入ESRD( End -stagerenal disease)尿毒症期以后，多数患者需采用替代疗法，通常有血液透析、腹膜透析、肾移植、胰肾联合移植等，但治疗费用昂贵，且往往伴有并发症，治疗效果并不理想。因此，早期的防治尤为重要，目前世界各国面临相当严峻的防治形势，加强、改善CKD的防治，尤其是早期防治和综合防治成为不可忽视的医疗问题和社会问题。根据“肠-肾轴”假说，人们提出调解肠道菌群的治疗策略。膳食纤维是人类植物性食物中非消化成分，对维持肠道菌群的多样性和稳定性有积极作用，其富含木质纤维素多糖、纤维素和木聚糖，通过肠道微生物的发酵被利用，木聚糖是最主要的发酵底物。研究发现木聚糖的改性产物木聚糖酯对慢性肾病有一定的治疗效果，本课题将对其进行深入研究。
主要研究内容：
1、玉米芯来源木聚糖的提取
2、木聚糖乙酸酯的合成
3、通过慢性肾病动物模型研究木聚糖酯的治疗效果，并对其可能存在的分子机制进行探讨。
课题工作进度：
2020.3-2020.4：前期文献调研
2020.4-2020.5：玉米芯来源木聚糖的提取和木聚糖乙酸酯的合成
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